A Segalab iniciou a sua actividade em 1992 integrado na estrutura da Agros - União de Cooperativas de Produtores de leite de Entre Douro e Minho e Trás-os-Montes, como Departamento de Sanidade Animal, numa iniciativa conjunta com a então Direcção Regional de Agricultura de Entre Douro e Minho, no sentido de solucionar a falta de meios de diagnóstico veterinário existente na região. Em 2003 a Segalab constituiu-se uma sociedade anónima inserida no Grupo Agros SGPS.
Em 2006 a Lacticoop SGPS Unipessoal, Lda torna-se accionista da Segalab.
Actualmente com instalações em Gondivai (Leça do Balio – Matosinhos) e na Tocha, a Segalab está estruturado por processos de acordo com a Norma ISO 9001:2000 tendo uma vasta gama de ensaios acreditados pelo IPAC, segundo a norma ISO 17025.
Inicialmente centrada na prestação de serviços à Direcção Geral de Veterinária no âmbito das campanhas de erradicação, evoluiu, e hoje disponibiliza serviços laboratoriais nos domínios de:
Está ainda acreditado pelo Instituto para a Qualidade na Formação (IQF) para concepção, coordenação e realização de formação nos domínios da Produção Agrícola e Animal e Ciências Veterinárias.